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商品訊息描述
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商品規格
■材質/型號:
商品包裝:OPP袋
商品:棉麻+防水塗層
■顏色/款式:(大款)- 北極熊/刺蝟//森林
■重量/規格:
(大)380克/ 長*寬*高 45*30*25 cm
溫馨小提示:尺寸為手工測量,誤差0-2CM屬正常範圍。
注意事項:因電腦顯示器而存有色差之差異,實際顏色與圖片上之商品有色差,顏色以實際出貨商品為準。
商品訊息特點
清新可愛圖案 / 好收納
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一碗米香撲鼻的速食飯,在慈濟賑災場合經常能看到,但這可不是用電鍋煮出來的,而是慈濟特別為賑災所研發出來的乾燥「香積飯」沖泡出來的,研發製作的靜思精舍協力工廠,更在2017年取得ISO 22000&HACCP國際認證,負責研發的釋德晗法師說,萬一要緊急運往國際賑災,香積飯也能迅速通關,不用因為檢驗流程而耽誤救援時效。
只要加水泡開,即可變成米飯的,香積飯在災難發生時,可迅速提供救難人員與災民溫暖胃、膚慰心、止餓饑,平常也能作為主食,靜思精舍協力工廠德偌法師說,靜思香積飯,「食」的需求與品質、衛生都同樣重要,也代表精舍師父及全球慈濟人對災民祝福的心。
談起靜思香積飯製造的緣由,是某次冬令發放的現場,一位長者強忍饑寒徹夜趕路來到發放地網路熱賣商品點,卻因沒有體力而昏厥。
證嚴法師不忍長者悲苦,認為在貧苦的農村裏,這樣強忍飢寒又徹夜趕路的貧者應當不少,當他們領取了眼前的白米,卻無法立刻果腹,那可怎麼辦?若有沖泡立即可食的乾燥飯,不知有多好。
為了達到證嚴法師對乾燥飯的理想和期待,德晗師父開始試做研發,每天十多個小時、同時用七個電鍋,不斷的嘗試全台二十種不同米種,及其對應的水份比例與乾燥方法,經過二個月的試做後,終於發現了訣竅,找出泡水可還原成飯的製作方式。
德晗師父說,當初以為用乾燥機,把飯乾燥就好了,但哪知直接乾燥後的硬米粒,泡水之後還是硬米粒,其關鍵點就在於掌握米粒的水活性。
▲賑災通關不卡卡,慈濟香積飯通過國際認證。(圖/慈濟基金會提供)精選
提起德晗法師努力不放棄精神,德偌法師眼眶含淚的說,那時候看著德晗法師嘗試一再失敗,望著整鍋米飯獨自掉淚,心理十分不捨,但為了災民,一定要找出配方,儘管那二個月其間,實驗失敗的半生不熟飯,全進了精舍師父的肚子,但大家仍期待可以對賑災能有更多的貢獻,在2006年8月盛暑,慈濟「香積飯」正式誕生。
不過找出了米種、製作方式,那接著就是要找地方製作,德偌法師說,證嚴法師很堅持,一定要用台灣的稻米、在花蓮靜思精舍製作,一方面看得到、能掌握品質,另一方面也可以讓精舍師父能有參與付出的機會。
德偌法師強調,製作過程還得兼顧口感與米粒的完整性,所以要不斷的調整製作流程,就像呵護孩子一樣,一個步驟、一個步驟急不得。
2009年8月8日,莫拉克颱風襲台後,中南部災區斷水、斷電,當天下午靜思精舍緊急動員,所趕製的香積飯以貨櫃連夜送往災區,全台靜思書軒的香積飯也全數下架送往災區應急,二週內共送出三十四噸(乾燥)香積飯,及五萬七千多盒沖泡式的「福慧湯品」,及時解決災民三餐問題。泡水可食的香積飯,也首次使用在急難賑災。
但災難發揮功效,限定商品研發香積飯的德晗師父卻笑不出來,他語重心長地說:「這場災難,讓更多人認識慈濟香積飯,卻也是我不忍看到的一件事。」
香積飯首度出國賑災,則是在2010年巴基斯坦世紀水患賑災,當初為了顧及穆斯林災民的口味,德晗法師還跟土耳其志工胡光中共同研發適合當地口味的香積飯;2016年十月,馬修颶風席捲海地,協力工廠也研發出適合當地口味的紅豆香積飯送往海地賑災。
德晗法師說,隨著香積飯成為最便利即食的救援物資,除了平時就會有安全庫存以便應付不時之需外,在品質與安全的把關上,需要更完善的要求且符合食品製程的國際認證標準,因此邀請了三位熟悉國際認證作業的專業人士於2016年正式進駐靜思精舍協力工廠輔導,最後以「素食加工生產與銷售」取得認證。
2017年3月,ISO 22000&HACCP通過認證,德晗法師表示,這證明了靜思精舍協力工廠的生產製程、安全的製作環境,已經得到國際認證,日後慈濟靜思產品,不管是送往災區賑災、或是國際救援、難民發放,都不需再卡在檢驗關卡上,更讓有需要的物資能立即用在有需要的人身上。
慈濟基金會表示,一包包品質把關的香積飯,從研發到製程,見證修行者的堅持;一箱箱滿載愛心的香積飯,將慈濟慈悲胸懷的大愛傳載到世界有災難的地方。食品的研發起於修行者的慈悲,品質的把關是對大眾的責任,而這種大愛的循環、慈善的深耕,一直都在,也堅持始終如一。
▲賑災通關不卡卡,慈濟香積飯通過國際認證。(圖/慈濟基金會提供)
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(中央社記者陳葦庭台北2日電)在山林裡親自採摘山蘇,喝著原住民自釀的小米酒,膩了都市庸碌的生活,不妨到屏東牡丹鄉的部落住一晚,感受原住民最真誠的待客之道。
說起屏東,大多數人第一個想起的是墾丁,不過,隱身在恆春的牡丹鄉卻是另一個未曾被發掘的世外桃源。
從高鐵左營站搭乘接駁車到牡丹鄉需花2.5小時的時間,沿著筆直的公路轉進蜿蜒的山徑,告別南台灣熱情的陽光和大海,筆直的樹木和新鮮的芬多精是屏東的另一種樣貌。
牡丹鄉由東源部落、旭海部落和高士部落組成,各有不同的特色,像是東源部落就以濕地、桃花心木森林著稱,來到這裡的旅客都可以跟著原住民的腳步造訪山蘇林,品嘗自採的野菜,搭配香甜的野薑花茶,在山林中享受午茶。
旭海部落則以溫泉著名,許多當地人都會在傍晚或是假日帶著孩子一起到溫泉區玩耍、放鬆,是冬日裡暖和身心的最佳良方,入夜後品嘗以刺蔥、小米等當地食材料理的晚餐,伴著原住民爽朗的歌聲,快樂就是這麼簡單。
旭海部落還有一個著名景點「瑯嶠卑南道」,也就是俗稱的阿塱壹古道,是許多喜愛戶外、健行遊客最愛的路線,由於採人數管制,遊客想進入得花大半時間預約,若是報名原住民生態行程,可省下不少排隊時間。
和其他2個部落相比,高士部落位處在更偏遠的山區,部分地區手機還收不到訊號,當地人說,要採買生活必需品就得花上大半天時間,不過,也正因為如此,才能享受沒有手機打擾,寧靜閒適的生活。
在高士部落,旅客可以除了可以體驗自己摘採野菜的樂趣,還可以在露天的廚房中親自下廚,三五好友聚在大樹下品嘗大自然的味道,和原住民交朋友,絕對是都市人難有的體驗。1060102
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